不知什么时间起，，，，，，日风刮起一股潮流，，，，，，不管是日式穿搭、日式妆容以致日式美食，，，，，，都引来年轻人争相模拟和打卡。。不少妹子都想学习日式甜品的做法，，，，，，日式甜品细腻仿真的可爱容貌，，，，，，确实让人爱不释手。。而人们最熟悉的日式食材的代表就属抹茶了，，，，，，抹茶和红豆的组合，，，，，，那可是仙人味道哦!今天就随着仲博cbin99学校来学学这道日式甜品——抹茶红豆卷的做法吧!

准备质料：

抹茶粉 10克

蛋黄 5个

卵白 5个

通俗面粉 55克

热水 70克

玉米油 50克

细砂糖 50克

柠檬汁 数滴

淡奶油 140克

糖粉 10克

蜜豆 适量

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抹茶红豆卷的做法

抹茶粉用70克的热水分次加入用手动打蛋器搅拌匀称备用;

蛋黄卵白脱离(选用无水无油的打蛋盆);

抹茶糊中加入玉米油蛋黄筛入通俗面粉，，，，，，用手动蛋抽“Z”“N”不规则搅拌至无颗粒;

蛋清中加入数滴柠檬汁，，，，，，蛋清打至粗泡 然后分两次加入细砂糖打到蛋清细腻 拉起打蛋器有一个小小的尖角即可，，，，，，备用;

卵白霜分三次加入蛋黄糊中用刮刀轻柔快速的翻拌匀称;

将拌好的蛋糊倒入垫了油纸的三能金盘中，，，，，，烤盘内 抹平外貌轻轻震出气泡 放入烤箱。？
？？？？？疚180度 中下层上下火 烤18分钟左右后取出移到冷却架上;

将冷却到温时蛋糕翻转过来，，，，，，剥开周围的垫纸。。将纸去掉之后放回原来位置，，，，，，翻转过来时换一张新的油纸将蛋糕连同垫纸一起翻过来;

制作奶油夹心，，，，，，倒入要叮嘱的淡奶油，，，，，，加入糖粉打至略干性9分发左右。。

打好的淡奶油抹在蛋糕片中，，，，，，起端多一点，，，，，，最后少一点，，，，，，再铺上适适蜜豆。。借助擀面杖把蛋糕卷起，，，，，，冷藏1小时后再切件。。

抹茶红豆卷清新适口，，，，，，在年轻人中很是受接待。。日式甜品在中国以致全天下都备受追捧，，，，，，想学习日式甜品的做法，，，，，，仲博cbin99学校就是一个好的选择!