1、滤纸折好后，，，，，，置人滤杯。。。

2、先以100～150毫升热水，，，，，，手冲滤纸，，，，，，让热水流入底壶。。。

3、将磨好的咖啡粉，，，，，，倒进滤杯，，，，，，并轻拍滤杯，，，，，，整平粉层

4、倒掉底壶的温水。。。

5、手冲前最好先量一下手壶里的水温，，，，，，是否切合烘焙度所需的水温。。。

6、小量注水，，，，，，润湿粉层即中止给水，，，，，，水量巨细！。，，，，，注重过犹缺乏。。。

7、5～8秒内，，，，，，底壶有小水滴流下，，，，，，体现预浸乐成，，，，，，约预浸数10～30秒，，，，，，视烘焙度而定。。。

8、手冲时手腕与手臂务必打直，，，，，，手腕不要左右上下摆动，，，，，，腕部务必和手臂连成一体。。。

9、在滤杯上方徐徐细注水，，，，，，画同心圆从滤杯的内层画向外层，，，，，，再由外而内。。。

10.注重萃取时间以及底壶的水位。。。


想要相识更专业的西点、蛋糕、烘焙、西餐、咖啡知识或想要加入更专业的咖啡培训、西餐培训、西点蛋糕烘焙培训的小同伴，，，，，，可以私信小编找专业的先生相识哦~