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更新 · 2021-10-15 13:57:08

火遍全球的松露巧克力 ,,,,,无需烤箱就能做!赶忙get起来!

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法国超经典的「松露巧克力」 ,,,,,甜品店里16小块要买到近百元 ,,,,,为什么不自己下手做做看呢?无需烤箱就能做巧克力!赶忙get起来!

【配方】:

黑巧克力70% 250g、淡奶油 180g、黄油40g

朗姆酒 80g、可可粉 适量

【方法】:

1、加热奶油 ,,,,,倒入切碎的巧克力中 ,,,,,搅拌成平滑的甘纳许。。。。

2、加入黄油 ,,,,,搅拌匀称。。。。

3、加入朗姆酒 ,,,,, 继续搅拌匀称。。。。

4、将巧克力酱倒入包有保鲜膜的锅中 ,,,,,放入冰箱3小时。。。。

5、用茶匙滚出巧克力球 ,,,,,放在铺有烘焙纸的烤盘上。。。。(注重行动要快一点 ,,,,,以免融化;若融化了可再冷藏1小时)

6、将可可粉匀称撒在巧克力球上 ,,,,,并转动使其粘附更完善 ,,,,,然后置于冰箱3-4天。。。。

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