许多人最初喝咖啡都是从制品的速溶咖啡最先的，
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，而着实咖啡真正的英华和灵魂都在于现磨的风味上。。。。。做现磨咖啡是需要一番功夫的，
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，想知道咖啡培训难不难，
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，首先从最基本的意式浓缩咖啡最先吧!意式浓缩是现在市面上运用最普遍的咖啡冲泡的方式了，
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意式浓缩咖啡(Espresso)是最快速的一种咖啡萃取方式，
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，器材也最腾贵，
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，从一万出面到几十万都有。。。。。意式浓缩的国际通用标准是在20~30s的时间内，
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，8.5~9.5个大气压下，
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，用90.5-96摄氏度的水萃取，
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，获得25~35ml的带有金色cream的咖啡液。。。。。

通俗的热水冲泡只能萃取咖啡内部可溶于水的物质，
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，而Espresso可以通过高压水萃取非溶于水的物质，
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，使咖啡内部的脂质完全乳化，
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，从而喝起来有较为粘稠的口感，
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，使香醇回荡于口腔之内，
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，久久不散。。。。。意式浓缩咖啡有以下这些特点：

萃取速率极快：平均30秒一杯咖啡的速率，
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，方法简朴，
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，做成一套SOP容易学习，
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，险些成为所有连锁咖啡的首选冲煮要领。。。。。

转变多样：直接饮用浓缩咖啡在意大利是很常见的，
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，据统计，
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，意大利人一天平均喝掉7杯差别形式的咖啡。。。。。在中国意式浓缩咖啡大多制成拿铁、玛奇朵、卡布奇诺等花式咖啡饮用。。。。。

器材腾贵：相较于技巧，
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，意式咖啡更吃器材。。。。。不像手冲咖啡，
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，锅炉、帮浦太差的咖啡机很难冲煮出一杯好的Espresso。。。。。

无法体现咖啡豆特征：意式咖啡强调的是快速萃取，
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，因此在某些水平上会破损了咖啡豆原本的奇异性。。。。。现在许多店家会选择自家烘焙或者拼配做成综合咖啡豆，
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，以体现出自家意式咖啡的特色。。。。。

通过对意式浓缩咖啡的解说，
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，你对咖啡的认知和相识加深了吗?咖啡培训难不难?随着仲博cbin99学校，
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