对甜品有所相识的人都明确，，，，，做甜品不是说跟做顿饭熬个汤那样容易就能做出来，，，，，甜品的烘烤需要严酷按比例和方法来，，，，，甜品的外观装饰也是需要下很大功夫的。。学甜品可以到上海甜品师培训班，，，，，专业先生的指导和先进的装备，，，，，是乐成的必备条件。。

仲博cbin99学校是一所专业的西点甜品培训学校，，，，，仲博cbin99学校拥有重大的师资团队，，，，，200多位履历富厚的优异讲师、20余位法国MOF加入教学。。想学程序甜品，，，，，照旧仲博cbin99学校？科祝，，，，今天小森带各人学习一款经典的程序甜品——玛德琳蛋糕的做法。。

玛德琳蛋糕是一道典范的程序风味甜点，，，，，形状像贝壳以是又叫贝壳蛋糕。。首先准备无盐黄油180g、新鲜鸡蛋200g、细砂糖190g、纯蜂蜜30g、柠檬1颗、低筋面粉180g、泡打粉5g。。

第一步先刨柠檬皮，，，，，要注重只刨黄色的柠檬皮部分，，，，，然后将柠檬屑和细砂糖在小碗里拌匀，，，，，静置1-2小时。。把细砂糖倒入鸡蛋里搅拌匀称，，，，，再放入过筛好的低粉及泡打粉，，，，，快速搅拌约莫2分钟，，，，，搅好的面糊应该是平滑亮面的状态。。再放入已经融化好的无盐黄油，，，，，搅匀称乳化，，，，，接着在面糊里加入蜂蜜，，，，，搅拌匀称。。建议把面糊放进冷藏24小时，，，，，这样会让面糊最具有柠檬的香气，，，，，也会让蛋糕的组织很差别。。在模具的外貌涂上一层薄薄的黄油，，，，，然后撒上高粉，，，，，阻止粘模，，，，，往模具里挤入7分满的面糊，，，，，放入烤箱，，，，，上火200℃，，，，，下火170℃，，，，，烘烤9-12分钟就可以了。。

关于细腻重大的程序甜品来说，，，，，玛德琳蛋糕算是其中较量简朴容易制作的，，，，，想学程序甜品的话也可以从它最先入门。。找好的上海甜品师培训班——仲博cbin99学校等你加入。。